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產品展示

2-十三酮

點擊次數:358發布時間:2015/12/29

2-十三酮

更新日期:2018/2/24

所 在 地:中國大陸

產品型號:593-08-8

簡單介紹:2-十三酮中文別名甲基十一烷基酮;2-十三烷酮,該產品性狀為無色或白色蠟狀固體或粘稠性液體,有濃烈的草藥和油脂氣味。不溶于水,易溶于乙醇、丙酮和苯中。主要用于香料,調制奶、干酪香型香精,用于冷凍食品、奶油制品及布丁。它的制作方法是以十二烷酸和乙酸和混合物為原料,以氧化釷為催化劑,縮合脫羧而得。它的天然品存在于椰子油和棕櫚油中。

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詳細內容

產品基本信息

中文名稱:2-十三烷酮
英文名稱:2-Trideca
中文別名:2-十三酮
英文別名:Methyl undecyl ketone
CAS號:593-08-8
分子式:C13H26O
分子量:198.35


物性數據
1. 性狀:白色蠟質或無色結晶小片,呈蠟香、壤香、乳品和椰子香氣,帶堅果和藥草氣味。
2. 相對密度(d304):0.8217
3. 折光率(n20D):1.4318
4. 閃點(℃):>110
5. 熔點(℃):30.5
6. 沸點(ºC): 263
7. 相對密度(25℃,4℃):0.82530
8. 臨界溫度(ºC):443.85
9. 臨界密度(g·cm-3):0.242
10.臨界體積(cm3·mol⁻¹):820
主要用途
香料,調制奶、干酪香型香精,用于冷凍食品、奶油制品及布丁。 


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企業檔案

  • 會員類型:免費會員
  • 工商認證: 【未認證】
  • 最后認證時間:
  • 法人:
  • 注冊號:
  • 企業類型:生產商
  • 注冊資金:人民幣500萬

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