您的位置: 体彩七星彩走势图表500 >技術文獻 >行業標準 >網紅食品安全 有關部門需加強把關
提供者:惠州市華高儀器設備有限公司 發布時間:2019/5/5 閱讀次數:173次 進入該公司展臺
不知從哪天起,社交網絡上突然流行期各種美食,從甜品、飲料到火鍋、燒烤,應有盡有。這些食品自從被傳到網上,特別是被明星轉發后,迅速席卷各種社交平臺,一夜之間成為爆款,從此成為了網絡上流行的“網紅美食”。
網紅食品,學名“功能性味覺食品”,主要依靠視覺刺激產生精神味覺的腦補感,是現代人飯前儀式感的集大成者。“排隊3小時,拍照5分鐘,品嘗5分鐘,測評2小時”,是這些網紅美食的正確打開方式。
網紅食品到底有多火?線上大家爭相拍照,互相比拼較勁看誰拍的更有“味道”,線下更加風靡。2018年,“臟臟茶”、“臟臟包”、“流心蛋糕”等等食品都被冠上了“網紅美食”的標簽。網紅美食也帶動了“喜茶”、“鹿角巷”等等品牌。這些網紅茶飲店哪怕是新開業的,每天排隊的人也都會蜿蜒幾十米,人們頂著太陽排1個多小時隊,就是為了喝上一杯當紅的飲品。
臟臟茶其實就是黑糖珍珠奶茶,黑糖汁在杯中掛壁形成虎紋效果,在抖音和小紅書上風靡一時,被很多人稱為“臟臟茶”;還有些網紅食品被商家賦予“健康食品”的名頭,號稱可以排毒養顏的“椰子灰冰淇淋”也在一夜之間火遍了大街小巷;還有外形完全像毛巾折疊后的“毛巾卷”蛋糕;“新鮮看得見”的透明袋包裝牛奶……,這些爆款網紅產品,基本上遍布各大城市,且備受年輕人追捧,甚至成為外地游客的打卡點,很多人會花費很多的時間和精力用在“拔草”曬朋友圈上。
花費了很多精力用來“種草”、“拔草”且不談利弊,但是這些網紅食品真的健康嗎?經過調查發現臟臟茶和現在很多現制奶茶一樣,其含糖量較高,喝多了并不利于身體健康;而“椰子灰冰淇淋”則因為添加了植物炭黑食用色素所以才有了黑灰的顏色效果,與排毒養顏完全沒有關系;透明包裝的牛奶也不過是常溫奶換了包裝,不能避光反而容易讓牛奶失去風味。
除此之外,還有很多“網紅食品”在讓一些美食愛好者趨之若鶩的同時,食品安全問題也屢次被曝光。2017年,因含有國家管制藥品成分,廣東公安部門查處了一款名為“咔哇潮飲”的網紅飲料。無獨有偶,多名食客在上海的網紅餐廳“一籠小確幸”用餐后出現了腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀,隨后該餐廳相關門店與中央廚房被監管部門要求停業接受檢查;熱賣的“三只松鼠”中的一款開心果產品在國家抽檢中被檢出霉菌超標,超出國家標準1.8倍?;褂脅簧俟獾耐焓稱芬泊嬖誒嗨莆侍?,比如,號稱“一天一斤”的網紅減肥食品,有可能導致心腦血管疾病。國家市場監督管理總局2018年底曾專門發布提示,一些網紅減肥食品的減肥效果顯著,卻有可能非法添加了西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明等藥物成分。
為何網紅食品安全問題屢見不鮮?那是因為這些食品大多是突然紅火起來的,在小規模運行時并不容易被發覺,一旦“紅”了之后,產能瓶頸可能導致了企業放松食品安全管理水平,造成了整個供應鏈條失控。要從根本上解決食品安全問題,必須加強引導和監管,從目前來說,需要完善約束機制,履行必要手續,提高準入門檻,接受相關部門的有效監督。
“網紅食品”借助資本助推,其規模擴張的速度超出了人們的想象,同時也會將問題放大。網紅食品為商家帶來了無線的商機,為這個社會帶來了新鮮血液的窗口,但一切的發展都要以安全衛生作為前提,否則人們就是趨之若鶩的奔向深淵。
設為首頁 | 加入收藏 | 關于阿儀 | 本站服務 | 廣告服務 | 智能建站 | 聯系我們 | 網站地圖 | 友情連接
最新產品 最新資訊 技術文章 公司動態 最新Top200行業熱詞 最新儀器行業專場 最新求購 分類瀏覽優質儀器搜索標簽
互聯網藥品信息服務資格證書:(浙)-非經營性2019-0043 增值電信業務經營許可證:浙B2-20190746
Copyright 2009-2019 www.btovoq.com.cn,all rights reserved ICP備案號:浙ICP備08105869號
會員服務咨詢:0571-85363692 客服熱線:0571-56976600 采購技術交流群號:187637045